今が旬！ボイルほたるいか の下処理をしてみましたわ！

スーパーに行くと、ボイルほたるいかを見た事はないでしょうか。

ボイルほたるいかは、その名の通り、一度ボイル（下茹で）されているため、そのまんま食べる事が出来る一品ですわ！

酢の物にしてもいいし、そのまんまわさび醤油で食べてもオッケー！

今回はボイルほたるいかの下処理について紹介しますわ！

今回用意する物は、スーパーで売っている、「ボイルほたるいか」ですわ！

スーパーだとお魚売り場で、ボイルほたてや、ボイルえび等と一緒に売っていますわ！

では早速やってみましょう！

まず、どこが目や、くちばしや、軟骨なのか確かめてみましょう！

上の写真に印をつけていきますわ！

ボイルほたるいかの、この三か所を取り除いていきますわ！

１．ボイルほたるいかの目を取ろう！

目については、手でつまめば簡単に取れちゃいますわ！場合によっては、ボイルの段階や、持ち運び中に取れてしまった個体もある為、必ずある訳ではありませんわ！

２．ボイルほたるいかのくちばしを取ろう！

くちばしは、ゲソ部分の真ん中にある、黒い部分ですわ！

ここは引っ張ると取れるため、指でしっかりつかんで引っ張りますわ！

最後に、軟骨になりますわ！

実はここは取り除かないでも食べられてしまいます！

ただ、取り除かないと口に残ってしまうため、気になる人は気になります。

今回は取り除く部分までやってみたいと思いますわ！

３．ボイルほたるいかの軟骨を取ろう！

まず、下の写真の丸い部分に注目！

ちょっと出っ張っているのが見えますか？ここを指で触ると、少し固めの触感がありますわ！

まず、この部分から、半透明のヒモみたいな物を見つけ出しますわ！

下の写真は、半透明のヒモ状（軟骨）を半分取り出した写真になりますわ！

パッと見て、軟骨は見つかりましたか？

全然分からない人は下の丸を確認して、また上の写真を見て欲しいですわ！

この、ひも状の軟骨を引っ張って取り除きますわ！

先ほどのくちばしと比べるとやや硬い為、強めに引っ張りますわ！

これを取り除けば下処理が完了ですわ！

もう食べても口の中に何にも残らない！美味しいボイルほたるいかを堪能しちゃいましょう！

 

１パックでお皿１枚分！１人で食べても贅沢に食べられちゃいますわ！

ボイルほたるいかの食べ方

１．王道のわさび醤油

　やっぱり一番はコレ！醤油とわさびがめっちゃくちゃ合いますわ！

２．酢味噌

　お店によっては、ボイルほたるいかのパックの中に、酢味噌が入っている事がありますわ！わかめなんかかと絡めると、居酒屋ででてくるお通しその物！

３．ゴマドレッシング

　邪道に見えるが、これがまた合う一品！ゴマ風味がイカとマッチしてやばいですわ！

４．酢飯に乗っけて、ボイルほたるイカ丼

　３００円もせずに一食出来ちゃう優れもの！男のガッツリ飯！

春の風物詩とされる、ボイルほたるイカの下処理、いかがでしたでしょうか。

まだ挑戦した事ない人は、一番美味しいこの時期に一度挑戦してほしいですわ！